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白洋淀农家院鲶鱼豆腐

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鲶鱼豆腐.jpg

鲶鱼在白洋淀当地已经很少了,尤其是野生的,可能将近20元一斤吧,这是当地价格,还有可能买不到。所以这个菜不便宜,这里教大家一招辨别野生鲶鱼的方法:野生的鲶鱼嘴巴下有两个胡须,而养殖的鲶鱼是八个须的,它们不光价格差了不少,而且味道差异更大,当然是野生的更为鲜美了。


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